Назад
Кирилл Чаусов

Айдахо хот-дог

Простой и "душевный" рецепт из-за Атлантики. Понятное и для нас сочетание картофеля, сосиски/колбаски, сметаны и бекона. Понравится и детям и взрослым, а главное, делать можно всей компанией, главное, заготовить чуть заранее картофель.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 5 минуты
Время приготовления 40 минуты
Общее время 45 минуты
Порции: 4 человека
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Американская
Ингредиенты Оборудование Method

Ингредиенты
  

  • 4 шт. Сосиски (обязательно с присутствием говядины, или вовсе из неё)
  • 4 полоски. Бекон сырокопчёный
  • 4 шт. Картошка (крахмалистый сорт с тонкой шкурой)
  • 4 ст. л. Сметана 20% (или жирнее)
  • 4 стрелки. Зелёный лук (в идеале резанец (шнитт))
  • 5 ст. л. Масло растительное (лучше оливковое)
  • 4 ч. л. Соль

Оборудование

  • Фольга (опционально)
  • Бумажные полотенца

Method
 

  1. Картофель упаковать в фольгу, пролив маслом (по 1 ст. л. на картофелину) и посыпав солью. Запекать до мягкости ~40 минут.
  2. Бекон нарезать мелким квадратом. Обжарить. Откинуть на бумажные полотенца.
  3. Сосиджи красиво надрезать. Обжарить до лёгкого румянца в 1 ст. л . масла.
  4. Зелёный лук нарезать произвольно.
  5. Собрать хот-дог: картошку разрезать пополам, не прорезая до конца (или вырезать ножом клин). Туда вставить сосиску, на неё выложить сметану, бекон, лук.