Еринги. Простая закуска

Кирилл Чаусов

Еринги. Простая закуска

Что может быть проще грибов? Тем более магазинных, не требующих никакой специфической обработки, как лесные. Самое главное - это не испортить их. Этот рецепт показывает на примере не самого известного, но продающегося, у нас гриба, как сделать простую и доступную вещь всего за 10 минут. И себя порадуете, и гостей удивите.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 5

Время приготовления 5

Общее время 10

Порции: 1 человек

Блюдо: Легкая закуска

Кухня: Паназиатская

Ингредиенты Method

Ингредиенты

3 шт. Еринги
3 зуба. Чеснок
20 гр. Имбирь
10 гр. Красный перец чили
2 стрелки. Зелёный лук
25 гр. Сливочное масло (замените на растительное, если вы вегетерианец)
1 ст. л. Соевый соус
1 щепотка. Перец чёрный молотый (опционально)
1 щепотка. Соль (опционально)

Method

Чили, имбирь, чеснок – порезать мелким кубиком. Зелёный лук измельчить.
Еринги нарезать вдоль пластинами ~1 см. толщиной. Сделать не сквозную насечку на срезах.
Нагреть в сливочном масле овощи. Добавить грибы. Жарить с обеих сторон по 1 минуте.
Добавить соевый соус и зелёный лук. Перемешать.