Назад

Салат из печёной тыква и лука

Очень простой и очень быстрый салат, который, к тому же, ещё и очень вкусный. Если вы не знали, или не решались подойти к тыкве, то этот рецепт точно для вас! После такого салата тыква точно войдёт в ваш рацион, ведь этот овощ довольно требователен к соседям по тарелке, и тут они подобраны в идеале!
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 40 минуты
Порции: 4 порции
Блюдо: Салат
Кухня: Австралийская
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 600 гр. Тыква
  • 300 гр. Лук репчатый
  • 50 гр. Петрушка
  • 400 гр. Творожный сыр
  • 50 мл. Масло оливковое «extra virgin»
  • 15 мл. Масло растительное
  • 1 ч. л. Перец чёрный (лучше свежий, из мельнички)
  • 1 ч. л. Соль

Method
 

  1. Тыкву разрезать, вычистить, снять шкурку, нарезать кубиком ~2х2см.
  2. Лук нарезать кольцами 1см. Духовку включить на 220°C верхний/нижний нагрев.
  3. Смазать сковороду маслом. Огонь на максимум. Положить лук на 5 минут, не трогать.
  4. Тыкву облить оливковым маслом, посолить, поперчить свежемолотым перцем.
  5. Перевернуть лук. Добавить тыкву. Встряхнуть. Убрать в духовку на 25 минут.
  6. Подача: тыква, лук, творожный сыр, облить оливковым, соль, перец, петрушка.