Назад
Кирилл Чаусов

Тост "Скаген"

Тосты на завтрак. Простые, да не очень. Рецепт лёгкий, а вот продукты придётся поискать достойные. Сложив их вместе в соответствии с этим рецептом вы получите классический шведский тост "Скаген". Изобретённый в Швеции, и названный в честь датского полуострова, он прижился на той земле, в честь котрой был назван.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 5 минуты
Общее время 15 минуты
Порции: 4 человека
Блюдо: Завтрак
Кухня: Датская
Ингредиенты Method

Ингредиенты
  

  • 400 гр. Креветки варёно-мороженые
  • 200 гр. Икра красная (в идеале игра сига)
  • 100 гр. Лук красный
  • 2 ст. л. Лимон (для сока)
  • 15 гр. Укроп
  • 8 ст. л. Майонез «Провансаль» 67%
  • 4 ст. л. Сметана 20-25%
  • 25 гр. Масло сливочное 82,5%
  • 4 ломтика Хлеб
  • 1 щепотка. Чёрный молотый перец
  • 1 щепотка. Соль

Method
 

  1. Очистить креветки.
  2. Хлеб смазать сливочным маслом и пожарить на сковороде.
  3. Измельчить красный лук и укроп.
  4. Смешать креветки, лук, укроп, сок лимона, соль, перец.
  5. Подать смесь на поджаренном тосте. Украсить красной икрой и укропом.