Вы скажете, что кулинария – это огромная вариативность действий с продуктами. А я вам скажу, что кулинария – это когда повар понимает, когда продукту нужно что-то дать, а когда от...
- Супы
- Автор Кирилл Чаусов
- No Comments
«Чернение», с одной стороны, техника быстрая, в рамках масштабов приготовления еды – молниеносная. А с другой – капризная, ровно по этой же причине. Всё происходит очень быстро и малейшее замешательство...
- Вторые блюда
- Автор Кирилл Чаусов
- No Comments