Архив рецептов

Пельмени по-таёжному
Это блюдо не так известно, как советские салаты, прописавшиеся у нас на столах, но оно обладает интереснейшей историей, о которой эти салаты и мечтать не могут. Скажите, много вы знаете...
Курица, фаршированная перцами и грибами
Люди почти всегда пыхтят над главным новогодним блюдом - центральным украшением стола. Вкладывают в это усилия, время и деньги. Душу, в конце концов, вкладывают. И это прекрасно! Однако, не все...
Аламбре де рес
Это блюдо чем-то схоже со знаменитым фахитас, хотя и имеет несколько другую рецептуру. Одна из его отличительных черт в том, что его можно легко воспроизвести практически в любой точке мира,...
Караи гошт
Я специально выбрал это блюдо, поскольку тот набор специй, который нам понадобится прост и доступен в любом крупном супермаркете и, тем более, онлайн. По сути, ваша задача просто соединить продукты...
Каджунская чернёная рыба
«Чернение», с одной стороны, техника быстрая, в рамках масштабов приготовления еды – молниеносная. А с другой – капризная, ровно по этой же причине. Всё происходит очень быстро и малейшее замешательство...
Чахохбили
«Чахо» – так я называю для себя чахохбили, примечательно тем, что имеет беспроигрышное сочетание продуктов. Курица – которую едят даже дети, томаты – дающие яркий цвет, лук – дающий сладость...
Бифштекс Линдстрём
Несмотря на то, что Скандинавия у нас рядышком, под боком, оказалось так, что её кухня нам почти неизвестна. Финская уха. шведские фрикадельки да сюрстрёмминг - вот познания большинства. Сегодня узнаете...
Паста алла Норчина
В который раз убеждаюсь, что необязательно часами изматываться на кухне, чтобы получить достойный результат. В итальянской кухне бурными красками расцвела традиция делать соус к макаронным изделиям за то время, пока...
Айдахо хот-дог
Версия хот-дога из славного штата Айдахо, знаменитого в первую очередь как сельскохозяйственный штат, как бы подчёркивает его статус, ибо вместо булочки тут используется картофелина. Также, вы можете заметить, что здесь...
Кальмары по-римски
Есть два способа приготовления морепродуктов: очень быстрый и очень долгий. Не бывает среднего. Здесь, мы будем иметь дело с очень быстрым, но всё же рагу. То есть в ход пойдёт...