Привет, мир!
Салат с мясом и морковью — это сытное и вкусное блюдо, которое часто готовят для праздничных застолий. Основные ингредиенты включают отварное или жареное мясо (например, курицу или говядину), натертую свежую или корейскую морковь, а также лук и зелень. Для заправки обычно используют майонез или растительное масло, что придаёт салату нежность и насыщенный вкус. Такой салат…
Время: 30 мин
Количество: 8
Print
Ингредиенты
Печень говяжья — 1 кг
Сало курдючное — 50 гр.
Лук репчатый — 1 кг
Перец сладкий — 3 шт.
Чеснок — 3 зуба
Зира — 1 ч.л.
Кориандр — 1 ч.л.
Рецепт
- У шести перчиков (я взял три красных и три зелёных) оторвите хвостики. Киньте в ступку и разбейте пестиком до состояния «с небольшими кусочками».
- Докиньте туда 5 средних зубчиков чеснока, 3 корешка кинзы и опять всё смолотите.
- Влейте туда 3 столовые ложки лаймового сока. 3,5 (или даже 4) столовые ложки рыбного соуса. Всыпьте чайную ложку без горки кокосового сахара. И опять размешайте.
- Низ грибов, если он всё еще слипшийся, слегка раздрусите, что б он не был единым комом, но без фанатизма. Полоску бекона выкладываете на доску. Кладёте на край небольшой пучок грибов и закручиваете как бы слегка по спирали, чтобы бекон накручивался немного внахлёст, взбираясь вверх по ножкам эноков (энок?, энокитаков?).
- Смешайте столовую ложку устричного соуса, и по одной чайной ложке рыбного и соевого. Кисточкой обмажьте эноки в беконе с уже поджаренной стороны и с боков. А потом, перед самой готовностью, буквально на 10 секунд переверните гриб на смазанную сторону. Всё! Готово!
Один ответ
Привет! Это комментарий.
Чтобы начать модерировать, редактировать и удалять комментарии, перейдите на экран «Комментарии» в консоли.
Аватары авторов комментариев загружаются с сервиса Gravatar.