Архив рецептов

Сэндвич с яйцом
Сегодня сделаем нечто простое и доступное. А также не совсем очевидное... по крайней мере для жителей наших широт. По сути, это яичный салат, но упакованный в хлеб. Так можно, так...
Караи гошт
Я специально выбрал это блюдо, поскольку тот набор специй, который нам понадобится прост и доступен в любом крупном супермаркете и, тем более, онлайн. По сути, ваша задача просто соединить продукты...
Баба гануш
Закуска наша проста в изготовлении, но не проста в плане вкуса. Здесь важно соблюсти баланс в звучании основных ингредиентов, потому что если специи здесь всего лишь «фломастер для подчёркивания», то...
Авголемоно
Сегодня речь пойдёт о супе с названием «Авголéмоно», и если вас, в принципе, забабахали все известные вам супы, то не отчаивайтесь, выход есть! Среди всех этих приевшихся вкусов куриного, говяжьего,...
  • Супы
  • No Comments
Каджунская чернёная рыба
«Чернение», с одной стороны, техника быстрая, в рамках масштабов приготовления еды – молниеносная. А с другой – капризная, ровно по этой же причине. Всё происходит очень быстро и малейшее замешательство...
Тёплый салат из чечевицы
Пожалуй, из всех тёплых салатов, что я когда либо ел в своей жизни этот - самый вкусный. И это не пафосные слова. При элементарном, едва ли не первобытном, наборе продуктов,...
  • Салаты
  • No Comments
Тост «Скаген»
Скаген – изначально так назывался весь полуостров, но затем так стали называть и выросший на нём город в Дании. Однако блюдо отнюдь не датское. Обсудим с вами тост "Скаген", в...
Еринги. Простая закуска
Я довольно часто стал встречать эти грибы в магазинах. Казалось бы, много лет мы жили лишь среди шампиньонов и вёшенок. И вот, весьма узкий ассортимент супермаркетов внезапно разросся. Многие люди...
Капуста по-тайски
Все думают, что в Таиланде всё острое. Это не так. Капуста, о которой сегодня пойдёт речь, не просто не острая, а не содержит перца вовсе. Никакого. Но всё равно будет...
Паста алла Норчина
В который раз убеждаюсь, что необязательно часами изматываться на кухне, чтобы получить достойный результат. В итальянской кухне бурными красками расцвела традиция делать соус к макаронным изделиям за то время, пока...